Viez & Töchter

Romi - Rosé prickelnd

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Romi schäumt fast über vor Freude

Besondere Momente brauchen besondere Getränke. Romi ist besonders: farblich umwerfend in einem leuchtenden rot kommt sie daher mit fruchtigen Noten von Hibiskusblüten und Johannisbeere.

Das umwerfende Rosa-Rot von Romi stammt von Hibiskusblüten, die als Tee gekocht werden. Der blumig, weiche Geruch springt dir präsent entgegen, begleitet von etwas Holunder in der Nase. Ein absolutes Erlebnis, wenn du auch sonst eher zu Rosé oder Rotwein greifen würdest, aber dir den starken Alkoholgehalt sparen willst.

  • 2,5% vol Alc.
  • Bio Zertifiziert nach DE-ÖKO-039
  • Vegan & Glutenfrei
  • gekühlt trinken. Nach dem Öffnen haltbar bis - nun ja wie beim Sekt - lass dir nicht zu viel Zeit ;-)
  • Unsere Produkte haben eine Haltbarkeit von mindestens 6 Monaten.

 

Zutaten:

Tee-Aufguss (gefiltertes Wasser, Schwarztee*, Hibiskusblüten*), Hefe- & Bakterienkulturen*, Rohrohrzucker*, Holunderbeerensaft*, Johannisbeersaft*, Rosa Pfeffer*, Rohlakritz*, Kohlensäure

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Was steckt hinter Lilo und Romi?

Lilo und Romi sind wie Sekt, den du noch nicht kennst. Die Seele beider Sorten sind feine biologische Tees, die wir durch eine Gärung führen. So werden aus dezentem Sencha Tee (bei Lilo) und floralem Hibiskus Tee (bei Romi) vielfältige, spannende Fermente. Mit einem Hauch hochwertiger Bio-Direktsäfte und Kräutern verleihen wir unserem erfrischenden Naturprodukt die letzten Nuancen. Sie sind trocken und prickelnd, haben aber wenig Alkohol. Bis zu 2,5% vol. um genau zu sein.

 

Wie wurden die beiden hergestellt?

Die Entstehung von Lilo und Romi brauchte viel Zeit und Hingabe, eine fürsorgliche Auswahl von Zutaten, sowie Vertrauen in unsere lebendigen kleinen Helfer: die Mikroorganismen. In unserer kleinen Manufaktur begleiten wir die Entstehung jeder einzelnen Charge mit großer Sorgfalt und viel Handarbeit.

Bei den Weinen und Sekten, die wir am liebsten trinken, ist die Auswahl der besten Trauben entscheidender als der Einfluss des Menschen. Das gleiche gilt für Lilo und Romi. Durch die Verwendung selektierter Teesorten, die schonend ziehen, schaffen wir eine gesunde Grundlage für die Gärung. Von uns gezüchtete Hefen & Mikroorganismen vergären den Tee dann über einige Tage sehr sanft zu etwas gänzlich Neuem. Aromen werden geschaffen, Kohlensäure bildet sich, Zucker wird abgebaut und feine Säuren entstehen - ganz von selbst und ganz natürlich. Nur dezent gefiltert, kommen die sogenannten Fermente zusammen mit feinfühligen Mengen an hochwertigen Bio-Säften in die Flasche.